Somos una pastelería artesanal con más de 120 años de historia, dedicada al oficio de pasteleros y panaderos. Nuestra pasión por la pastelería se transmite de generación en generación, manteniendo vivas las recetas y técnicas tradicionales.

Miquel Uranga Lleonard, pastelero del Empori, tomó el relieve de la histórica panadería «La Selvana» ​​en Cassà de la Selva. Allí aprendió y perfeccionó el oficio, que más tarde transmitió a su hijo Pedro, quien también se formó en la Escola de Pastisseria de Barcelona.

Los tíos de Pedro, antiguos propietarios del Empori, le confiaron sus fórmulas originales, que todavía hoy seguimos elaborando con el mismo cuidado y respeto, como los Arrecifes y los Carquiñoles.

Actualmente, Pere Uranga y su esposa Regina Freixas continúan esta tradición con la apertura de la Pastelería Empori de l'Escala, donde combinamos historia, artesanía y calidad en cada creación